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河八鲜

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河八鲜

发布时间:2017-04-18 21:08:50 [返回]

1、炖江鲤鱼

鲤鱼,煮食,可治咳逆上气、黄疸、口渴,通利小便。此菜品的特点是色泽微黄、口感细嫩。


2、炖细鳞鱼

细鳞鱼营养丰富。此菜品色泽红润、浓香适口。


3、炖重唇鱼

重唇鱼别名:似鲮鲴鱼、唇鲴。治十年腰脊疼痛,腿膝酸麻,不能行动。此菜品清淡可口、入口即化。


4、江鲶鱼炖茄子

据说这道菜是有典故的:宋代末位皇帝宋徽宗和太子宋钦宗被金军押往五国城途中(今黑龙江依兰),行至松花江边,遇见一渔民打上些许鲶鱼,便让渔民将此鱼作为菜肴,渔民见鱼少人多,为了充数,于是便在鱼中放入了茄子,士兵将此菜送给宋徽宗和宋钦宗食用,二帝饮食大增,连声叫好,餐后嗝声不断,由于吃的太多不愿前行,躺倒歇息。此后便在民间留传着“鲶鱼炖茄子撑倒老爷子”的民言。鲶鱼炖茄子是最好吃的做法,烹饪出来的鲶鱼肥而不腻。


5、狗鱼三吃

狗鱼属鲑形目,狗鱼科,狗鱼属。即黑斑狗鱼。俗称:狗鱼,鸭鱼。一天可以吃和自己体重相当的食物。因为寿命长,偶尔可发现巨大型的个体。狗鱼肉味极佳,清淡可口、入口即化。


6、炖江白鱼

以鲜活江白鱼为主料制作而成,是东北传统菜肴。本味咸鲜,色彩艳丽,鱼肉洁白,细嫩鲜美,汤汁清淡。


7、干炸柳根

这种叫柳根的小鱼很小的,最大的才小手指那么长,味道很鲜美,这种小鱼炸起来吃非常香,而且吃全鱼还补钙。


8、干炸葫芦仔

葫芦仔的个体虽然很小,其味道却很好。油炸葫芦仔入口又香又脆,越细细地咀嚼越有味道,连头和骨头都会被吞到肚子里。什么卵磷脂、有机钙、维生素、人体必需的八种氨基酸,应有尽有,任何补品也不能与之相比。

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